Mango Pudding

 

賽車手柯打要整，梗係唔會托手掙啦!



食譜 : (精巧甜品DIY-Rachel Yau)

芒果 3個

水 2杯

鮮奶 1杯

鮮忌廉 1杯

糖 2/3杯

魚膠紛 21/2湯匙



做法 :

1) 魚膠紛以5湯匙開水拌勻

2) 將2個芒果加入鮮奶攪拌成芒果奶，另一個芒果切粒

3) 水煲滾，加入糖和魚膠溶液，煮溶待涼

4) 將(3)拌入芒果奶中

5) 鮮忌廉打至企身，將(4)分多次拌入，最後加入芒果粒拌勻，雪至少4小時