Cashew Nut & Hazelnut Cookies

要清下就到期榛子醬，用黎整埋曲奇餅，舊唔去新唔來呀。

無榛子醬可以用返原食譜係用花生醬，仲有加埋朱古力粒，都好好食。



食譜 : 參考《朱古力謎》

牛油 50g

糖 15g

金黃砂糖 40g

蛋 27g

榛子醬 35g

雲呢拿油 2滴

低筋麵粉 75g

梳打粉 1/4茶匙

腰果 50g



做法：

1) 將牛油和糖打軟

2) 加蛋拌勻，再加榛子醬拌勻

3) 粉類過篩加入拌勻後加腰果大致拌勻，雪30分鐘，搓圓按平

4) 用170c焗13分鐘

Homemade Kumquat Jam

 

 

 

原來用金桔整果醬真係好清新，就咁食都好好食，又唔會太甜，我鍾意啊。

食譜來自MC
材料 :

柑桔 (先洗凈、切半後去籽, 再切成幼條) 約 150g,

砂糖 50g,

檸檬汁 2/3湯匙.



做法：

1) 玻璃瓶先用滾水侵過，待乾水備用。

2) 柑桔 + 糖 + 檸檬汁放煲內，先以中火慢慢煮滾，要不時搞拌煮至杰身即成。

3) 趁熱倒入瓶中 (需預留少許空隙位置，不要倒太滿) ，稍涼後上緊瓶蓋即可。

提提你 : 食唔晒要放雪櫃，一般可保存2星期。

Chocolate Fondon

 

原本係整卷蛋的，未捲就比我整斷咗片蛋糕，又煮了紅桑子果醬餡，就咁疊起都得喎。

呢個好似古典朱古力蛋糕咁，好朱呀。

食譜 (cass- bakinglab)

芝士火腿麵包(湯種)

睇落係一條無咩特別方包，其實同佢影相真係變化唔大，都係一舊咁。

 

上次食完e小姐呢款包包，令我好回味呀。整返條湯種吃下先，切開第一片，啲餡料走埋一堆，到第二片又無咩餡，真係唔係好明點解會係咁。

提子麵包(湯種)

 

今次加多咗麵粉，結果都係頂唔到。我就真係頂你唔住，嘜得你咁難. . . . . . . . . . . . . . . .頂。

頂. . .仲差少少 - 伯爵茶麵包(湯種)

 

揀咗湯種伯爵茶包包試做頂角吐司，仲未做到平面方角添，下次聽e小姐講將麵糰重量加至600g先得。

Baked Cheese Cake

 

用上《西點學習大百科》一書的焗芝士蛋糕食譜，裡面加入新鮮藍莓，我覺得就算用不同的食譜，味道都好似差不多咁。

咖啡麵包(湯種)

 

咖啡味始終最受家人歡迎!

士多啤梨果醬麵包(湯種)

 

今次係想試下用唔同果醬，睇下咩味道同咩效果。

梗係睇睇雪櫃有咩料先啦，有士多啤梨、橙同紅桑子。試咗士多啤梨，焗完唔覺有士多啤梨味喎，不過好輕身好軟熟呀。

今日真係大整蠱喇，樓上樓下都裝修，係咪夾定先，鬼死咁嘈。呢次慘喇，收夜無得，人都顛呀。

逼於無耐起身，整下麵包囉。