手工鳳梨酥

食譜 : (參考獨角仙)

牛油                                   140g
蛋黃                                     40g
糖粉                                     40g
鹽                                           2g
低筋麵粉                          225g
奶粉                                     30g
杏仁粉                                 15g
芝士粉                                 15g

鳳梨餡 :

新鮮鳳梨                         1000g
砂糖                                   200g
原庶糖                               120g