上次整蛋糕剩餘物資，整多兩條卷蛋。
生活簡單就是享受
2009年7月2日 星期四
2009年6月30日 星期二
2009年5月28日 星期四
Raisin & Oats Cookies
食譜:【西點學習大百科】
材料：
無鹽牛油 110g
紅糖 50g
砂糖 40g
蛋 30g
肉桂粉 1/2tsp
麵粉 75g
梳打粉 1/2tsp
燕麥片 60g
葡萄乾 70g
做法：
1) 將牛油和糖打軟
2) 加蛋打勻
3) 粉類過篩加入拌勻後加燕麥片和葡萄乾大致拌勻
4) 用170c焗12-15分鐘
2009年5月23日 星期六
Butter Cake
第一次用金罐牛油，試整超級肥美牛油蛋糕，因我好怕好牛油味東東，所以加了一個檸檬青。
焗起真係好香檸檬味，食落又真係好鬆軟，呢個一定要同人分享呀，實在太. . . . .太肥美喇
食譜轉載至(大E與小E的部落格)
材料：
牛油 120g
糖 80g 鹽 1/3 tsp
低粉 80g
栗粉 30g 泡打粉 1/4 tsp 蛋 2牛奶 20g
做法：
1. 牛油加鹽，糖打成奶白
2. 逐少加入蛋打勻
3. 分幾次加入已過篩的麵粉同泡打粉攪勻
4. 最後加奶拌成幼滑麵糊
5. 倒入焗模中至半滿，放入已預熱180度的焗爐中焗40至45分鐘 (焗到10-15分鐘左右, o向蛋糕面中間界一刀)
2009年5月21日 星期四
2009年5月10日 星期日
Cream Brulee
食譜 :(AM 730 輝Sir)
蛋黃 4隻
砂糖 45g
牛奶 100g
淡忌廉 250g
雲尼拿條 1/3條
做法 :
1) 預熱焗爐180度
2) 將奶、淡忌廉和雲尼拿籽稍微加熱
3) 將蛋黃和糖拌勻，加入(1)再拌勻過篩
4) 倒入器皿，坐熱水轉150度焗40-45分鐘
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