Cream Brulee

食譜 :(AM 730 輝Sir)

蛋黃 4隻

砂糖 45g

牛奶 100g

淡忌廉 250g

雲尼拿條 1/3條

做法 :

1) 預熱焗爐180度

2) 將奶、淡忌廉和雲尼拿籽稍微加熱

3) 將蛋黃和糖拌勻，加入(1)再拌勻過篩

4) 倒入器皿，坐熱水轉150度焗40-45分鐘