話時話真係未整過Brownies，因為見親啲食譜都係勁牛油又朱古力，簡直肥上加肥，不過睇完加藤千惠本書，好有衝動整咗呢個餅餅，書影得好鬼吸引，但係材料要加埋Cream Cheese真係超級肥喇，整完試少少，味道又幾好喎，不過都係送比人食啫。
食譜 : 18cm x 18cm 正方模
材料
忌廉芝士 225g
砂糖 50g
蛋 2個
牛油 100g
糖粉 100g
朱古力 120g
低筋麵粉 60g
做法
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
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