Bread Pudding

要清理剩餘的隔夜土司。

食譜 :

土司2片

牛油適量

提子乾適量

牛奶50g

淡忌廉50g

蛋1隻

砂糖20g

雲尼拿香油少許

做法 :

1) 將土司塗上牛油切成三角形。

2) 一層層舖在烤盤上，灑上提子乾。

3) 取一個鋼盤，加入蛋、砂糖和雲尼拿香油，攪打均勻。

4) 將牛奶和淡忌廉煮至80度，放涼後加入(3)混合均勻。

5) 將(4)過篩後，倒入烤盤約8分滿，然後置於一旁約20分鐘。

6) 將烤盤包上錫紙，放進180度烤箱，烤約15分鐘後，將錫紙移除再烤15分鐘至金黃色。