Tofu Mousse with Black Sesame Brulee

整比奶奶的生日蛋糕，學咗《蛋糕彩妝師》一書教的芝麻脆片做裝飾，襯托返蛋糕本身味道，雖然都幾多功夫，最緊要好食麻。

第一層 ~ 甜酥餅底

第二層 ~ 黑芝麻醬

第三層 ~ 海棉蛋糕

第四層 ~ 黑芝麻燉蛋

第五層 ~ 豆腐慕士

面層    ~ 芝麻脆片