Choco & Banana Tart (Recipe added)

呢個東東即係焗咗香蕉撻加埋上面古古力忌廉，就係咁喇。

食譜 : 7cm撻模5個

撻皮材料 :

牛油 50g

糖霜 25g

蛋 15g

麵粉 90g

杏仁粉 10g

做法：

1) 將以上材料搓成麵糰，雪30分鐘後

2) 將麵糰搌至所雖厚度，放入撻模內

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餡料材料　：

蛋黃　1pc

砂糖　20g

酸忌廉　30g

淡忌廉　60g

麵粉　15g

椰絲　10g

做法　：

1) 將蛋黃和糖攪勻，再加入酸忌廉、淡忌廉拌勻，最後落麵粉和椰絲拌勻

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焦糖香蕉材料　：

香蕉　1pc

牛油    10g  

砂糖　25g

做法　：將香蕉切片，牛油和糖煮至金黃色便可加入香蕉片炒至金黃色

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組合　：

1) 將焦糖香蕉放入撻模內，再平均放入餡料

2) 放入已預熱180度焗爐，焗約20-25分鐘至金黃色

3) 待涼後唧上朱古力忌廉及放上已燒香蕉片

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朱古力忌廉材料　：

朱古力 30g

淡忌廉 30g

淡忌廉（打起）150g

做法　：

1) 將朱古力用熱水坐溶

2) 淡忌廉煮沸後加入朱古力內拚勻

3) 待涼後分次加入和打起淡忌廉拌勻便可

*將朱古力忌廉放入雪櫃雪半日才用，唧出來會較挺身*

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燒香蕉做法　：將香蕉切片，面放適量砂糖，用火槍燒至金黃色