生活簡單就是享受
Master 謝謝您啊, 但係我有以下問題望你回覆: 1) 蒸 (綠豆) 至稔身? 要蒸幾耐? 2) 吉士粉 /澄麵/椰子粉 2湯匙...唔加 duck ng duck? (無買到, 用粟粉可以嗎???) 3) 油 1/2杯 = 100ml? 用提子 (Grape) 油可以嗎? 4) 係咪用水會比用椰漿/鮮奶 keep duck 耐 d ? 5) 綠豆蓉餡 keep 幾耐吡呢? 唔好意 c 呀 又要麻煩您呀?
summerchu ~ 1) 我大約蒸咗30分鐘，到可以用手指噤爛就得。 2) 唔加都得。 3) 可以。 4) 一定啦。 5) 呢個好難講喎，最好盡快食完啦，咁4-5日應該無問題。 有唔明再問我
thank you so much!!! d 豆同桂花浸完後淨要豆, 然后唔要水同桂花, 跟住隔水蒸係咪? 因有人用埋d水一齊boiling... 我係怪 c 博到買咗 ' 淨 黑蔴沙', 係咪可以直接包係d豆蓉入面做餡唔洗煮架嗱? 今日仲買咗 '大ban' d black sesame 豆容食, 超好味一定要自己整下...因為您整d皮好過 '大ban'
summerchu ~ 我都係隔咗水同桂花，我諗如果一齊煮應該桂花味香啲，但打蓉時啲桂花會係埋度，睇落無咁靚囉。如果妳想多啲桂花味，可以係個皮到著手，將熱水部份到加入適量桂花焗至出味後再煮沸，跟住將桂花隔走後，用桂花水開冰皮粉就得。 個冰皮食譜到有埋黑蓉份量
okok, 等我試下先再報告
師傅，我黎( 交功課 )啊
報告, 報告!!! 1st Mission...completed...味道 有代評估
你好，偶然入到這個網誌，我都很想試試自製綠豆蓉，有問題向你請教一下，食譜內的材料： 1. 吉士粉/澄麵/椰子粉 2湯匙：你的意思是三種材料各2湯匙抑或選擇其中一種材料落2湯匙？ 2. 水/椰漿/鮮奶 6湯匙：你的意思是三種材料各6湯匙抑或選擇其中一種材料落6湯匙？煩請回覆，謝謝。
Master 謝謝您啊, 但係我有以下問題望你回覆: 1) 蒸 (綠豆) 至稔身? 要蒸幾耐? 2) 吉士粉 /澄麵/椰子粉 2湯匙...唔加 duck ng duck? (無買到, 用粟粉可以嗎???) 3) 油 1/2杯 = 100ml? 用提子 (Grape) 油可以嗎? 4) 係咪用水會比用椰漿/鮮奶 keep duck 耐 d ? 5) 綠豆蓉餡 keep 幾耐吡呢? 唔好意 c 呀 又要麻煩您呀?
回覆刪除summerchu ~ 1) 我大約蒸咗30分鐘，到可以用手指噤爛就得。 2) 唔加都得。 3) 可以。 4) 一定啦。 5) 呢個好難講喎，最好盡快食完啦，咁4-5日應該無問題。 有唔明再問我
回覆刪除thank you so much!!! d 豆同桂花浸完後淨要豆, 然后唔要水同桂花, 跟住隔水蒸係咪? 因有人用埋d水一齊boiling... 我係怪 c 博到買咗 ' 淨 黑蔴沙', 係咪可以直接包係d豆蓉入面做餡唔洗煮架嗱? 今日仲買咗 '大ban' d black sesame 豆容食, 超好味一定要自己整下...因為您整d皮好過 '大ban'
回覆刪除summerchu ~ 我都係隔咗水同桂花，我諗如果一齊煮應該桂花味香啲，但打蓉時啲桂花會係埋度，睇落無咁靚囉。如果妳想多啲桂花味，可以係個皮到著手，將熱水部份到加入適量桂花焗至出味後再煮沸，跟住將桂花隔走後，用桂花水開冰皮粉就得。 個冰皮食譜到有埋黑蓉份量
回覆刪除okok, 等我試下先再報告
回覆刪除師傅，我黎( 交功課 )啊
回覆刪除報告, 報告!!! 1st Mission...completed...味道 有代評估
回覆刪除你好，偶然入到這個網誌，我都很想試試自製綠豆蓉，有問題向你請教一下，食譜內的材料：
回覆刪除1. 吉士粉/澄麵/椰子粉 2湯匙：你的意思是三種材料各2湯匙抑或選擇其中一種材料落2湯匙？
2. 水/椰漿/鮮奶 6湯匙：你的意思是三種材料各6湯匙抑或選擇其中一種材料落6湯匙？煩請回覆，謝謝。