維也納麵包

食譜 :

高筋麵粉                    300g 
白神種                         40g
雙酵種                         40g  
奶粉                            12g
蛋                               50g
糖                               15g
鹽                                 5g 
忌廉                            40g
水                               90g
牛油                            20g
忌廉芝士                     30g 

楓糖粒                        適量
朱古力粒                     適量
橙皮                            適量