椰茸麵包

食譜 :

高筋麵粉                    200g 
工房種                          40g
雙酵種                          40g  
奶                                 100g
蛋                                   40g
糖                                   15g
鹽                                     3g  
牛油                               12g


椰茸餡 :

椰絲                             50g
砂糖                             25g
牛油(溶)                      15g
蛋                                 15g
                    
將全部材料攪勻便成。