Baked cheese tart , Mini oreo muffins & Mini dried cranberries & raisins muffins

Cream roll cake & Dried cranberries & raisins muffins

Egg Pudding

Pineapple Pound Cake

Chocolate & Cream Cupcake

紅莓杏仁曲奇 & 杏仁曲奇

蝴蝶酥

新年整的蝴蝶酥!

Strawberry & Vanilla Mousse Cake

Japanese Cheese Cake

Bailey's Mascarpone Cheese Cream Cake Roll

Yuzu & Chocolate Cake

Chocolate Macaron

Orange & Chocolate Chips Pound Cake

食譜 : 優格甜點廚房

麵糊 :17cm X 8cm X 6cm的磅蛋糕模具

 
無鹽牛油 70g，細砂糖 70g，蛋 1個，低筋麵粉 120g，泡打粉 1小匙，原味乳酪 60g，橙皮蓉 1/2個，橙汁 10g，糖漬橙皮 30g ，朱古力碎 30g
制作磅蛋糕麵糊 :
將室溫牛油和細砂糖打至泛白的程度，蛋打散分數次加入打勻，加入已混合過篩的粉類、原味乳酪 ，橙皮蓉個，橙汁，糖漬橙皮及朱古力碎輕手攪拌均勻。

170度焗40-45分鐘至焦黃色。 (焗到10-15分鐘左右, 在蛋糕面中間界一刀)

Waffle

Mango Delight

Double Fromage

 

食譜

https://www.youtube.com/watch?v=OnJox3hCHXk&feature=share

Strawberry Cream Cake

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Mini Sponge Cake 食譜 :

全蛋                  60g

蜂蜜                    5g

細砂糖              45g

低筋麵粉         55g

泡打粉            0.5g

淡忌廉             20g

雲呢那油       適量

無鹽牛油        40g

做法 :

1) 將全蛋、蜂蜜和細砂糖打起

2) 加入過篩粉類，輕手拌勻

3) 將無鹽牛油和淡忌廉坐熱至牛油溶解

4) 將(3)加入(2)輕手拌勻

5) 放入已預熱170度焗爐焗約10-12分鐘

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