食譜 :
無鹽牛油 75g
砂糖 30g
蛋液 20g
低筋麵粉 110g
泡打粉 1/4茶匙
橙皮蓉 1/2個
朱古力粒 30g
做法 :
1) 牛油打至軟，分2次加入砂糖和橙皮蓉打至發白。
2) 蛋液分3次加入打勻。
3) 把已篩粉類和朱古力粒加入，並用膠刮拌勻。
4) 把麵糰放入長型盤內舖平，放入雪櫃雪至硬身。
5) 取出切成長條型，170度焗約12-15分鐘至金黃色。
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